Вес упаковки: 1 кг
Дефростация не менее 30-40мин (примерно температура помещения 20-25 градусов);
Расстойка 30-50 минут при температуре 35 градусов, не выше 37;
Выпекание:
разогрев печи 230 градусов,
температура выпечки 180 градусов, время 12-15 минут.
В начале выпечки пароувлажнение 20-40 % в течение 2х минут.
| Количество в упаковке | 4 |
|---|---|
| Количество на паллете | - |
| Время выпекания | 12-15 минут |
| Температура выпекания | 180°C |
| Вес, г | 4000 гр. |
| Вес выпеченного | - |
| Срок годности при -18°C | 60 дней |
